APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL"
APICULTURA : Forum-ul STUPARITUL , este un forum de apicultura infiintat pentru uzul apicultorilor romani si apartine site-ului www.stuparitul.com
|
Lista Forumurilor Pe Tematici
|
APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL" | Reguli | Inregistrare | Login
POZE APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL"
Nu sunteti logat.
|
Nou pe simpatie:
Georgiana69 pe Simpatie.ro
 | Femeie
24 ani
Arad
cauta Barbat
24 - 47 ani |
|
skypi_0040
apicultor
 Din: Resita
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 256
|
|
Care este perioada de valabilitate la mierea de albine?
Eu stiam ca e singulul aliment care este antibahterian si nu se altereaza. Deci cat este valabil un borcan de miere ?
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
Baciu Octavian
apicultor
 Din: Caracal
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 288
|
|
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului.
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
jean
apicultor
 Din: com. Rast, jud. Dolj,Craiova
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 603
|
|
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
D-lor,
Saptamana trecuta, am fost la un <<< PROCESATOR >>> , unde a venit un apicultor, sa vanda miere din 2007.A fost refuzat.<<< PROCESATORUL >>> nu doreste sa achizitioneza miere mai veche de 1 an.
Cu respect,
Jean Deculescu
Modificat de jean (acum 15 ani)
|
|
| pus acum 15 ani |
|
Baciu Octavian
apicultor
Din: Caracal
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 288
|
|
Cam batrana mierea! Nu ati gustato?
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
valy gudas
apicultor
 Din: Baia-Sprie. MM,RO.28.05.71
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 1394
|
|
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
Mierea in timp isi pierde din proprietati.
CE ATI SCRIS MAI SUS E TOTAL ERONAT,la incalzirea mieri, peste o anumita tempoeratura creste HMF-ul.
valy
_______________________________________
Suntem saraci,dar nu suntem prosti.
Tel. 0741297349.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
filip
apicultor
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1985
|
|
Umiditatea e cea care depreciaza mierea.O miere maturata{capacita } nu are termen de valabilitate.Cred ca procesatorul in momentul de fata are de unde alege.Mierea de anul asta e deosebita,asa ca........
_______________________________________
|
|
| pus acum 15 ani |
|
gica
Moderator
 Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 3643
|
|
filip a scris:
Umiditatea e cea care depreciaza mierea.O miere maturata{capacita } nu are termen de valabilitate.Cred ca procesatorul in momentul de fata are de unde alege.Mierea de anul asta e deosebita,asa ca........ |
Cu umiditarea ai dreptate domn FILIP. Cu termenul de valabilitate esti intr-o FOARTE MARE eroare.
Da-o incolo de teaba domn Filp,chiar asa.Abia te astept la o discutie pe tema asta.
Sunt 'neste lucruri care nu se poate domn Filip'
Ai de ales :
- iti ceri scuze pe forum pentru greseala cu termenu' ala
- accepti o discutie din care vei iesi terfelit
_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu merge nimic si nici nu stii de ce.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
filip
apicultor
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1985
|
|
Se prea poate nea GICA sa ai dreptate.Dar in ani de criza a mierii am vazut cu ochii mei cum sa vandut miere de 20 de ani.
Era in bidoane de aluminiu si deschideam capacele cu ciocanul.Mierea a iesit foarte buna la analiza.
In rest nu cred in cei care spun ca proba nu-i buna dar o cumpara la un pret mai mic pe toata. 
_______________________________________
|
|
| pus acum 15 ani |
|
gica
Moderator
Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 3643
|
|
Domn'Filip,
Dupa 4 ani orice sort de miere devine improprie consumului uman chiar daca este tinuta la 20 de grade.Devine toxica datorita cresterii HMF.
Rog sa fiu contrazis sau aprobat.Dar nu cu nerozenii gen "am vazut cu ochii mei"
Cu de'astea sunt satul decand cu puii aia americani congelati prin 1955 sii dati in consum la noi acum ceva ani.
Dom'le,erau mai ieftini ca braga.
_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu merge nimic si nici nu stii de ce.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
filip
apicultor
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1985
|
|
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D
_______________________________________
|
|
| pus acum 15 ani |
|
valy gudas
apicultor
Din: Baia-Sprie. MM,RO.28.05.71
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 1394
|
|
filip a scris:
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D |
Subscriu. AM VAZUT EMISIUNEA LA TV.
VALY
_______________________________________
Suntem saraci,dar nu suntem prosti.
Tel. 0741297349.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
Valer70
apicultor
Din: Halmeu-Satu Mare
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 1833
|
|
Deşi pare imposibil eu cred că toţi aveţi dreptate. Cred că mierea maturată şi bine conservată poate fi consumată după perioade lungi de timp fără ca noi să putem depista organoleptic deprecierea ei. Este adevărat că mierea are proprietăţi bactericide, o ştiau şi anticii care au transportat īn miere trupul lui Alexandru Macedoneanul de la Babilon pānă īn Macedonia. O ştiu şi africanii care neavānd electricitate conservă totuşi carnea īn...miere. Şi eu am consumat cu familia miere veche de cāţiva ani dar aceasta nu īnseamnă că nu avea crescut conţinutul de hexametilfurfurol! Acesta poate fi depistat īn laboratorul de chimie. Am citit undeva că īn funcţie de timpul de păstrare şi de temperatură conţinutul mierii īn HMF creşte continuu, de la un anumit prag nemaifiind indicată pentru consum. Că noi o consumăm este altceva, consumăm şi carne şi mezeluri care pentru a-şi menţine culoarea roşie caracteristică pentru carnea proaspătă sunt tratate cu nitrit de sodiu care sigur este cancerigen, consumăm īn alimente şi băuturi şi multe alte substanţe dăunătoare.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
pictorul
apicultor
 Din: baia mare
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 172
|
|
valy gudas a scris:
filip a scris:
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D |
Subscriu. AM VAZUT EMISIUNEA LA TV.
VALY |
si cine o gustat-o?
|
|
| pus acum 15 ani |
|
gica
Moderator
Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 3643
|
|
Mai oameni buni,voi sunteti sanatosi la cap cu Tutankamon si mierea ?
Inca mai am ceva probleme,trec si astea si va dau in cap cu masuratori de HMF,cu legi si cu tot ce vreti voi.
Se pare ca singurul care este de partea mea este domnul Valer70.
Imi este suficient sa facem echipa si sa va dam cu batul la fund sa va vina mintea la cap.
Emisiunile alea la tv. sunt pentru consumatori nu pentru voi.
Domn' Filip vino cu ceva mai la obiect ca de pisico-motanice sunt satul.
filip a scris:
O miere maturata{capacita } nu are termen de valabilitate.Cred ca procesatorul in momentul de fata are de unde alege.Mierea de anul asta e deosebita,asa ca........ |
Ceva concret domn Filip
Ca de altele ...avem
Pretul mierii a crescut anul acesta totusi.
Repet,ceva concret domn Filip.
_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu merge nimic si nici nu stii de ce.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
balasbebe
CLUB STUPARITUL
 Din: Zalau,SJ.:1956
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 5335
|
|
Eu am clienti care astepta pana scot recolta de miere, cumpara pentru un an intreg, sa stie si sa fie siguri, ca nu cumpara miere mai veche de un an.
Eu le recomand clientilor sa consume miere poliflora, in acest sezon. Dupa ce da frigul mierea poliflora se cristalizeaza, si trec la ceea de salcam. Asta sigur sta de la un an la altul, dupa care trece la consumul intern. O administrez famililor de albine cu care fac polen, si stiu ca scot o productie mai mare, decat sa stimulez cu zahar, sau apiinvert.
Indiferent de conditiile de pastrare, sau cat de capacita ar fi, de la un timp mierea isi schimba gustul, isi pierde din arome.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
Baciu Octavian
apicultor
Din: Caracal
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 288
|
|
vali gudas, raman totusi la parerea mea.
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
skypi_0040
apicultor
Din: Resita
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 256
|
|
Domnilor , deci pana la urma daca se vinde un borcan de miere , pe eticheta, ce termen de garantie poate fi scris ? Cei de la protectia consumatorilor nu sunt apicultori. Ei sunt..........niste...........care abia asteapta sa dea amenzi. 
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
artpop
apicultor
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 91
|
|
Potrivit STAS-lui 784/2-89,valabil inca,termenul de garantie este de un an ,de la data ambalarii ( in borcane).
|
|
| pus acum 15 ani |
|
skypi_0040
apicultor
Din: Resita
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 256
|
|
Deci daca ai mierea de 2 ani si o ambalezi in borcane , are valabilitate un an.
E corect?
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
ALBINEL 1984
apicultor
 Din: BRAILA
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 675
|
|
filip a scris:
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D |
Eu stiam ca s-au gasit urme de miere in sarcofagiile egiptene,nu am vazut reportajul tv,dar cred ca se exagereaza cu expresia ca cineva a si gustat o proba
referitor la chestia cu HMF se argumenteaza de catre combinat ca lotul de miere veche ar avea probleme pe aceasta latura si scade pretul
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
filip
apicultor
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1985
|
|
Albinel 1984,
Egiptenii nu au incalzit mierea,asta sa fie expicatia ori inca nu exista APIINVERTUL?
_______________________________________
|
|
| pus acum 15 ani |
|
skypi_0040
apicultor
Din: Resita
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 256
|
|
Domnule Filip, nu toti apicultorii au parte de APIINVERT. Daca mierea este inbuteliata fara a fi incalzita si isi pastreaza toate proprietatile atunci ar trebui sa fie ok pentru o perioada de timp mai indelungata.
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
ALBINEL 1984
apicultor
Din: BRAILA
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 675
|
|
filip a scris:
Albinel 1984,
Egiptenii nu au incalzit mierea,asta sa fie expicatia ori inca nu exista APIINVERTUL? |
filipe vrei sa fii credibil scrie ceva credibil ,de chestia cu urmele de miere in sarcofagiile din Egipt o stiu de la scoala primara ,daca pui botu la toate facaturile tv nu intoxica si pe altii 
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
trooper
apicultor
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 1
|
|
teoretic, mierea nu are termen de valabilitate datorita continutului mare de substante antiseptice. dar, in urma evaporarii apei din ea acesta se cristalizeaza.
cei necunoscatori cred ca atunci cand mierea este cristalizata este veche sau stricata, fapt ce face un producator sa nu o poata vinde in forma cristalizata.
decristalizarea ei se face prin incalzie in apa, fapt ce altereaza calitatea acesteia direct proportional - cu cat mai multe lichefieri cu atat calitatea scade.
ca sa dau un exemplu, au fost gasite vase cu miere in constructiile egiptenilor, miere care nu s-a alterat de atunci.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
rascanu
apicultor
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 36
|
|
skypi_0040 a scris:
Care este perioada de valabilitate la mierea de albine?
Eu stiam ca e singulul aliment care este antibahterian si nu se altereaza. Deci cat este valabil un borcan de miere ? |
conform legislatiei romanesti: inainte de procesare mierea nu are termen de valabilitate, dupa procesare are termen de valabilitate 1 an!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
rascanu
apicultor
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 36
|
|
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
CORECT in totalitate.
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
rascanu
apicultor
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 36
|
|
valy gudas a scris:
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
Mierea in timp isi pierde din proprietati.
CE ATI SCRIS MAI SUS E TOTAL ERONAT,la incalzirea mieri, peste o anumita tempoeratura creste HMF-ul.
valy |
HMF-ul se dezvolta atat la tratament termic cat si dupa un timp (aprox 4 ani in functie de tipul de miere).
|
|
| pus acum 15 ani |
|
Baciu Octavian
apicultor
Din: Caracal
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 288
|
|
OK.
Este adevarar ca mierea incalzita la o temperatura ce depaseste 40 de grade celsius duce la formarea HMF-ului.
Dar, sa mai facem sapaturi !
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
rascanu
apicultor
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 36
|
|
Baciu Octavian a scris:
OK.
Este adevarar ca mierea incalzita la o temperatura ce depaseste 40 de grade celsius duce la formarea HMF-ului.
Dar, sa mai facem sapaturi !
|
sapam si ajungem la egipteni? 
|
|
| pus acum 15 ani |
|
LUCIAN AVRAM
CLUB STUPARITUL
 Din: Vaslui
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 1159
|
|
rascanu a scris:
Baciu Octavian a scris:
OK.
Este adevarar ca mierea incalzita la o temperatura ce depaseste 40 de grade celsius duce la formarea HMF-ului.
Dar, sa mai facem sapaturi !
|
sapam si ajungem la egipteni? |
nu ma , la vaslui !!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
kmkm
apicultor
 Din: Piatra Neamt
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 127
|
|
Hi,Hi,HI,am cules via si uite asa ma dau de-a dura.........
_______________________________________
Dumnezeu a creeat binele si frumosul si pe noi pentru a-I continua opera!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
raduta.aristotel
apicultor
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 53
|
|
Totusi, nu am inteles; CARE ESTE TERMENUL DE VALABILITATE; cat timp putem pastra mierea si care sunt vasele cele mai bune? Multumesc
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
mirceapugna
apicultor
Din: Oradea
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 12
|
|
Am facut analiza la 2 sortimente de miere saptamina asta si au iesit OK. Precizez,mierea este din 2004 salcim si poliflora. Mierea a fost tinuta in bidoane de 25 l de aluminiu.Mierea a ramas de la un stupar care a murit in 2004.Nu a fost incalzita si nici deschisa de atunci
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
rascanu
apicultor
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 36
|
|
raduta.aristotel a scris:
Totusi, nu am inteles; CARE ESTE TERMENUL DE VALABILITATE; cat timp putem pastra mierea si care sunt vasele cele mai bune? Multumesc |
TERMENUL DE VAABILITATE CONFORM LEGISLATIEI ROMANESTI (VEZI STAS MIERE) ESTE DE 1 AN DE LA DATA PROCESARII!
|
|
| pus acum 15 ani |
|
skypi_0040
apicultor
Din: Resita
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 256
|
|
rascanu a scris:
raduta.aristotel a scris:
Totusi, nu am inteles; CARE ESTE TERMENUL DE VALABILITATE; cat timp putem pastra mierea si care sunt vasele cele mai bune? Multumesc |
TERMENUL DE VAABILITATE CONFORM LEGISLATIEI ROMANESTI (VEZI STAS MIERE) ESTE DE 1 AN DE LA DATA PROCESARII! |
Cand sa dat legea asta, sau consultat niste specialisti, sau au dat-o niste agiamii care dormeau in parlament?
Procesare inseamna incalzire, filtrare, imbuteliere etc.... Stim foarte bine ca majoritatea procesatorilornu asteapta sa se topeasca mierea la 45 grade celsius, asa ca maresc temperatura ca sa o lichefieze mai repede, procedeu care face ca mierea sa-si piarda din proprietati. Deci ma gandesc ca poate de aceea au scos astia o lege ca dupa procesare mierea mai rezista doar un an.
Ce se intampla cu mierea care nu e procesata?
Care este valabilitatea mierii de salcam care nu zahariseste si nu trebuie incalzita deci e inca miere vie?
Pe mine ma interesat sa stiu cat tine mierea fara sa se deterioreze si sa poata fi consumata fara probleme la mine acasa, pentru familia mea nu pentru vanzare.
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| pus acum 14 ani |
|
marian sima
apicultor
 Din: Giurgiu
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 1137
|
|
salutari.cea m-ai buna miere este aia din fagure capacit pe urma este mierea proaspata ,pentru clienti fideli este aia de un an (de la culesul de la salcim pina la salcim anul viitor) pentru procesatori merge si de doi poate chiar de trei de la al 4 an se prind si iei ca e veche si risti sa nu ti-o primeasca,acuma depinde foarte mult in ce este tinuta si unde este tinuta ,daca este tinuta in butoaie cu gura larga si in incapere este variatii de tenperatura cald ,frig mierea pe pereti vasului si deasupra 2 sau 3 cm ,are loc un proces de oxidare(nu stiu daca e termenul potrivit)dar in orce caz acea miere e m-ai zlaba calitativ,asta la miera care zahariseste ,la cealalta care nu zahariseste devine m-ai densa spre fundul vasului si m-ai subtire sus ,in orce caz dupa 2 ani isi pierde mult din calitatile nutritionale si devine doar un indulcitor,a venit cineva la mine care cumparase miere de peste 5 ani mi-a zis sa gust din ia sa ii spun de ce este ,era miere poliflora dar mirosea a doaga ,omul o tinuse in butoaie de lemn, era orobila,eu nu dau la clienti mei asa ceva .
|
|
| pus acum 14 ani |
|
|
rascanu
apicultor
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 36
|
|
skypi_0040 a scris:
rascanu a scris:
raduta.aristotel a scris:
Totusi, nu am inteles; CARE ESTE TERMENUL DE VALABILITATE; cat timp putem pastra mierea si care sunt vasele cele mai bune? Multumesc |
TERMENUL DE VAABILITATE CONFORM LEGISLATIEI ROMANESTI (VEZI STAS MIERE) ESTE DE 1 AN DE LA DATA PROCESARII! |
Cand sa dat legea asta, sau consultat niste specialisti, sau au dat-o niste agiamii care dormeau in parlament?
Procesare inseamna incalzire, filtrare, imbuteliere etc.... Stim foarte bine ca majoritatea procesatorilornu asteapta sa se topeasca mierea la 45 grade celsius, asa ca maresc temperatura ca sa o lichefieze mai repede, procedeu care face ca mierea sa-si piarda din proprietati. Deci ma gandesc ca poate de aceea au scos astia o lege ca dupa procesare mierea mai rezista doar un an.
Ce se intampla cu mierea care nu e procesata?
Care este valabilitatea mierii de salcam care nu zahariseste si nu trebuie incalzita deci e inca miere vie?
Pe mine ma interesat sa stiu cat tine mierea fara sa se deterioreze si sa poata fi consumata fara probleme la mine acasa, pentru familia mea nu pentru vanzare. |
sper sa fiu clar:
inainte de procesare mierea nu are termen de valabilitate
dupa procesatre mierea are 12 luni termen de valabilitate
PUNCT!
|
|
| pus acum 14 ani |
|