APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL"
APICULTURA : Forum-ul STUPARITUL , este un forum de apicultura infiintat pentru uzul apicultorilor romani si apartine site-ului www.stuparitul.com
|
Lista Forumurilor Pe Tematici
|
APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL" | Lista de useri | Reguli | Cauta | Inregistrare | Login
CHAT GENERAL | CHAT STUPARITUL | POZE STUPARITUL
Nu sunteti logat.
|
Nou pe simpatie.ro:
Simmo
|
|
|
Care este perioada de valabilitate la mierea de albine?
Eu stiam ca e singulul aliment care este antibahterian si nu se altereaza. Deci cat este valabil un borcan de miere ?
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| 14-09-2009 19:49:21 |
|
|
|
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului.
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| 14-09-2009 21:26:13 |
|
jean
apicultor Mesaj Privat
 Din: com. Rast, jud. Dolj,Craiova
Inregistrat: 28-03-2006
Postari: 603
|
|
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
D-lor,
Saptamana trecuta, am fost la un <<< PROCESATOR >>> , unde a venit un apicultor, sa vanda miere din 2007.A fost refuzat.<<< PROCESATORUL >>> nu doreste sa achizitioneza miere mai veche de 1 an.
Cu respect,
Jean Deculescu
Modificat de jean (15-09-2009 23:01:24)
|
|
| 14-09-2009 21:53:39 |
|
|
|
Cam batrana mierea! Nu ati gustato?
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| 14-09-2009 22:07:02 |
|
|
|
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
Mierea in timp isi pierde din proprietati.
CE ATI SCRIS MAI SUS E TOTAL ERONAT,la incalzirea mieri, peste o anumita tempoeratura creste HMF-ul.
valy
_______________________________________
Suntem saraci,dar nu suntem prosti.
http://valigudas.sunphoto.ro/
Tel. 0741297349.
|
|
| 14-09-2009 22:24:08 |
|
filip
apicultor Mesaj Privat
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: 29-03-2007
Postari: 1985
|
|
Umiditatea e cea care depreciaza mierea.O miere maturata{capacita } nu are termen de valabilitate.Cred ca procesatorul in momentul de fata are de unde alege.Mierea de anul asta e deosebita,asa ca........
_______________________________________
http://filip41.sunphoto.ro
|
|
| 15-09-2009 14:36:06 |
|
gica
Moderator Mesaj Privat
 Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: 22-12-2007
Postari: 3643
|
|
filip a scris:
Umiditatea e cea care depreciaza mierea.O miere maturata{capacita } nu are termen de valabilitate.Cred ca procesatorul in momentul de fata are de unde alege.Mierea de anul asta e deosebita,asa ca........ |
Cu umiditarea ai dreptate domn FILIP. Cu termenul de valabilitate esti intr-o FOARTE MARE eroare.
Da-o incolo de teaba domn Filp,chiar asa.Abia te astept la o discutie pe tema asta.
Sunt 'neste lucruri care nu se poate domn Filip'
Ai de ales :
- iti ceri scuze pe forum pentru greseala cu termenu' ala
- accepti o discutie din care vei iesi terfelit
_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu merge nimic si nici nu stii de ce.
|
|
| 15-09-2009 18:26:19 |
|
filip
apicultor Mesaj Privat
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: 29-03-2007
Postari: 1985
|
|
Se prea poate nea GICA sa ai dreptate.Dar in ani de criza a mierii am vazut cu ochii mei cum sa vandut miere de 20 de ani.
Era in bidoane de aluminiu si deschideam capacele cu ciocanul.Mierea a iesit foarte buna la analiza.
In rest nu cred in cei care spun ca proba nu-i buna dar o cumpara la un pret mai mic pe toata. 
_______________________________________
http://filip41.sunphoto.ro
|
|
| 15-09-2009 18:43:28 |
|
gica
Moderator Mesaj Privat
Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: 22-12-2007
Postari: 3643
|
|
Domn'Filip,
Dupa 4 ani orice sort de miere devine improprie consumului uman chiar daca este tinuta la 20 de grade.Devine toxica datorita cresterii HMF.
Rog sa fiu contrazis sau aprobat.Dar nu cu nerozenii gen "am vazut cu ochii mei"
Cu de'astea sunt satul decand cu puii aia americani congelati prin 1955 sii dati in consum la noi acum ceva ani.
Dom'le,erau mai ieftini ca braga.
_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu merge nimic si nici nu stii de ce.
|
|
| 15-09-2009 18:58:04 |
|
filip
apicultor Mesaj Privat
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: 29-03-2007
Postari: 1985
|
|
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D
_______________________________________
http://filip41.sunphoto.ro
|
|
| 15-09-2009 20:11:09 |
|
|
|
filip a scris:
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D |
Subscriu. AM VAZUT EMISIUNEA LA TV.
VALY
_______________________________________
Suntem saraci,dar nu suntem prosti.
http://valigudas.sunphoto.ro/
Tel. 0741297349.
|
|
| 15-09-2009 20:14:14 |
|
|
|
Deşi pare imposibil eu cred că toţi aveţi dreptate. Cred că mierea maturată şi bine conservată poate fi consumată după perioade lungi de timp fără ca noi să putem depista organoleptic deprecierea ei. Este adevărat că mierea are proprietăţi bactericide, o ştiau şi anticii care au transportat īn miere trupul lui Alexandru Macedoneanul de la Babilon pānă īn Macedonia. O ştiu şi africanii care neavānd electricitate conservă totuşi carnea īn...miere. Şi eu am consumat cu familia miere veche de cāţiva ani dar aceasta nu īnseamnă că nu avea crescut conţinutul de hexametilfurfurol! Acesta poate fi depistat īn laboratorul de chimie. Am citit undeva că īn funcţie de timpul de păstrare şi de temperatură conţinutul mierii īn HMF creşte continuu, de la un anumit prag nemaifiind indicată pentru consum. Că noi o consumăm este altceva, consumăm şi carne şi mezeluri care pentru a-şi menţine culoarea roşie caracteristică pentru carnea proaspătă sunt tratate cu nitrit de sodiu care sigur este cancerigen, consumăm īn alimente şi băuturi şi multe alte substanţe dăunătoare.
|
|
| 15-09-2009 21:22:16 |
|
|
|
valy gudas a scris:
filip a scris:
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D |
Subscriu. AM VAZUT EMISIUNEA LA TV.
VALY |
si cine o gustat-o?
|
|
| 15-09-2009 22:22:56 |
|
gica
Moderator Mesaj Privat
Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: 22-12-2007
Postari: 3643
|
|
Mai oameni buni,voi sunteti sanatosi la cap cu Tutankamon si mierea ?
Inca mai am ceva probleme,trec si astea si va dau in cap cu masuratori de HMF,cu legi si cu tot ce vreti voi.
Se pare ca singurul care este de partea mea este domnul Valer70.
Imi este suficient sa facem echipa si sa va dam cu batul la fund sa va vina mintea la cap.
Emisiunile alea la tv. sunt pentru consumatori nu pentru voi.
Domn' Filip vino cu ceva mai la obiect ca de pisico-motanice sunt satul.
filip a scris:
O miere maturata{capacita } nu are termen de valabilitate.Cred ca procesatorul in momentul de fata are de unde alege.Mierea de anul asta e deosebita,asa ca........ |
Ceva concret domn Filip
Ca de altele ...avem
Pretul mierii a crescut anul acesta totusi.
Repet,ceva concret domn Filip.
_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu merge nimic si nici nu stii de ce.
|
|
| 15-09-2009 22:57:52 |
|
|
|
Eu am clienti care astepta pana scot recolta de miere, cumpara pentru un an intreg, sa stie si sa fie siguri, ca nu cumpara miere mai veche de un an.
Eu le recomand clientilor sa consume miere poliflora, in acest sezon. Dupa ce da frigul mierea poliflora se cristalizeaza, si trec la ceea de salcam. Asta sigur sta de la un an la altul, dupa care trece la consumul intern. O administrez famililor de albine cu care fac polen, si stiu ca scot o productie mai mare, decat sa stimulez cu zahar, sau apiinvert.
Indiferent de conditiile de pastrare, sau cat de capacita ar fi, de la un timp mierea isi schimba gustul, isi pierde din arome.
|
|
| 16-09-2009 06:54:57 |
|
|
|
vali gudas, raman totusi la parerea mea.
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| 16-09-2009 11:43:39 |
|
|
|
Domnilor , deci pana la urma daca se vinde un borcan de miere , pe eticheta, ce termen de garantie poate fi scris ? Cei de la protectia consumatorilor nu sunt apicultori. Ei sunt..........niste...........care abia asteapta sa dea amenzi. 
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| 30-09-2009 20:54:50 |
|
|
|
Potrivit STAS-lui 784/2-89,valabil inca,termenul de garantie este de un an ,de la data ambalarii ( in borcane).
|
|
| 30-09-2009 21:56:55 |
|
|
|
Deci daca ai mierea de 2 ani si o ambalezi in borcane , are valabilitate un an.
E corect?
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| 03-10-2009 10:04:50 |
|
|
|
filip a scris:
Se pare ca in sarcofagul faraonului Tutankhamon au fost descoperite recipiente cu miere ,in care mierea era inca comestibila ... dupa mai bine de 3000 de ani
Asta nu am mai inventat-o eu sa fiu acuzat.
Problemai alta la stuparii din ziua de azi nu lasa mierea sa fie capacita total,iar unii o mai boteaza de aici si rezultate contradictorii =D |
Eu stiam ca s-au gasit urme de miere in sarcofagiile egiptene,nu am vazut reportajul tv,dar cred ca se exagereaza cu expresia ca cineva a si gustat o proba
referitor la chestia cu HMF se argumenteaza de catre combinat ca lotul de miere veche ar avea probleme pe aceasta latura si scade pretul
|
|
| 03-10-2009 12:09:39 |
|
filip
apicultor Mesaj Privat
Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: 29-03-2007
Postari: 1985
|
|
Albinel 1984,
Egiptenii nu au incalzit mierea,asta sa fie expicatia ori inca nu exista APIINVERTUL?
_______________________________________
http://filip41.sunphoto.ro
|
|
| 03-10-2009 14:44:10 |
|
|
|
Domnule Filip, nu toti apicultorii au parte de APIINVERT. Daca mierea este inbuteliata fara a fi incalzita si isi pastreaza toate proprietatile atunci ar trebui sa fie ok pentru o perioada de timp mai indelungata.
_______________________________________
Fii bun, dar fereste-te sa nu creada lumea ca poti fi numai bun.
|
|
| 03-10-2009 15:22:57 |
|
|
|
filip a scris:
Albinel 1984,
Egiptenii nu au incalzit mierea,asta sa fie expicatia ori inca nu exista APIINVERTUL? |
filipe vrei sa fii credibil scrie ceva credibil ,de chestia cu urmele de miere in sarcofagiile din Egipt o stiu de la scoala primara ,daca pui botu la toate facaturile tv nu intoxica si pe altii 
|
|
| 03-10-2009 18:40:31 |
|
|
|
teoretic, mierea nu are termen de valabilitate datorita continutului mare de substante antiseptice. dar, in urma evaporarii apei din ea acesta se cristalizeaza.
cei necunoscatori cred ca atunci cand mierea este cristalizata este veche sau stricata, fapt ce face un producator sa nu o poata vinde in forma cristalizata.
decristalizarea ei se face prin incalzie in apa, fapt ce altereaza calitatea acesteia direct proportional - cu cat mai multe lichefieri cu atat calitatea scade.
ca sa dau un exemplu, au fost gasite vase cu miere in constructiile egiptenilor, miere care nu s-a alterat de atunci.
|
|
| 03-10-2009 18:59:01 |
|
|
|
skypi_0040 a scris:
Care este perioada de valabilitate la mierea de albine?
Eu stiam ca e singulul aliment care este antibahterian si nu se altereaza. Deci cat este valabil un borcan de miere ? |
conform legislatiei romanesti: inainte de procesare mierea nu are termen de valabilitate, dupa procesare are termen de valabilitate 1 an!
|
|
| 20-10-2009 09:33:44 |
|
|
|
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
CORECT in totalitate.
|
|
| 20-10-2009 09:34:28 |
|
|
|
valy gudas a scris:
Baciu Octavian a scris:
Mierea nu se strica niciodata dar in timp isi pierde din proprietati. Pastrarea indelungata a mierii duce la formarea HMF-ului. |
Mierea in timp isi pierde din proprietati.
CE ATI SCRIS MAI SUS E TOTAL ERONAT,la incalzirea mieri, peste o anumita tempoeratura creste HMF-ul.
valy |
HMF-ul se dezvolta atat la tratament termic cat si dupa un timp (aprox 4 ani in functie de tipul de miere).
|
|
| 20-10-2009 09:36:05 |
|
|
|
OK.
Este adevarar ca mierea incalzita la o temperatura ce depaseste 40 de grade celsius duce la formarea HMF-ului.
Dar, sa mai facem sapaturi !
_______________________________________
Numai cu ambiţii vom putea să realizăm ceea ce vrem!
|
|
| 20-10-2009 19:54:48 |
|
|
|
Baciu Octavian a scris:
OK.
Este adevarar ca mierea incalzita la o temperatura ce depaseste 40 de grade celsius duce la formarea HMF-ului.
Dar, sa mai facem sapaturi !
|
sapam si ajungem la egipteni? 
|
|
| 22-10-2009 13:25:01 |
|
|
|
rascanu a scris:
Baciu Octavian a scris:
OK.
Este adevarar ca mierea incalzita la o temperatura ce depaseste 40 de grade celsius duce la formarea HMF-ului.
Dar, sa mai facem sapaturi !
|
sapam si ajungem la egipteni? |
nu ma , la vaslui !!
|
|
| 22-10-2009 13:50:17 |
|
;)
