APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL"
APICULTURA : Forum-ul STUPARITUL , este un forum de apicultura infiintat pentru uzul apicultorilor romani si apartine site-ului www.stuparitul.com
Lista Forumurilor Pe Tematici
APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL" | Reguli | Inregistrare | Login

POZE APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL"

Nu sunteti logat.
Nou pe simpatie:
crazy_hell_angel la Simpatie.ro
Femeie
25 ani
Gorj
cauta Barbat
25 - 53 ani
APICULTURA - FORUM DE APICULTURA "STUPARITUL" / DISCUTII APICOLE DIVERSE / Unde pastrati?  
Autor
Mesaj Pagini: 1
Ahile
apicultor

Din: Mehedinti
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 542
Colegii nostrii apicultori cu experienta, sa ne spuna unde pastreaza mierea, la ce temperatura si care ar fi termenul de valabilitate al mierii?

_______________________________________
Zambeste,maine va fi mai rau! Murphy.

pus acum 15 ani
   
filip
apicultor

Din: stupii in jud. ARAD
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1985
Mierea maturata nu are termen de valabilitate.
Se pastreaza in camera uscata .Mierea poliflora va cristaliza {asta nu inseamna ca se depreciaza}


_______________________________________


pus acum 15 ani
   
sfantul spiridon
apicultor

Din: stoina-gorj
Inregistrat: acum 15 ani
Postari: 426
din cate am inteles mierea are termen de valabilitate cam.........2000 de ani

pus acum 15 ani
   
gica
Moderator

Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 3643
Mai usor cu termenele astea sau ca miera nu are termen de valabilitate.
Pastrata la rece (sub 14 grade) este buna si dupa max. 3 ani.la cald se degradeaza mult mai repede iar incalzita se depreciaza total.
In miere apare un produs toxic de descompunere (HMF) care creste in timp,mai repede la cald,rapid la incalzire si care poate fi masurat.Nu stiu valorile dar sunt batute in cuie de multi ani si sunt trecute in multe carti.Am si eu valorile acestea si undeva sunt date cu multe explicatii.
Peste o anumita valoare a HMF mierea este interzisa la consum.
Asta-i cu valabilitatea domn' Ahile.


_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii  de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu  merge nimic si nici nu stii de ce.

pus acum 15 ani
   
Ahile
apicultor

Din: Mehedinti
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 542

gica a scris:

Mai usor cu termenele astea sau ca miera nu are termen de valabilitate.
Pastrata la rece (sub 14 grade) este buna si dupa max. 3 ani.la cald se degradeaza mult mai repede iar incalzita se depreciaza total.
In miere apare un produs toxic de descompunere (HMF) care creste in timp,mai repede la cald,rapid la incalzire si care poate fi masurat.Nu stiu valorile dar sunt batute in cuie de multi ani si sunt trecute in multe carti.Am si eu valorile acestea si undeva sunt date cu multe explicatii.
Peste o anumita valoare a HMF mierea este interzisa la consum.
Asta-i cu valabilitatea domn' Ahile.


Care ar fi termenul de valabilitate dat de dvs? Si in ce conditii?


_______________________________________
Zambeste,maine va fi mai rau! Murphy.

pus acum 15 ani
   
gica
Moderator

Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ 1954
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 3643
am sa caut ce scrie in codex alimentarie si voi scrie.
Eu nu dau termene de valabiltate de la mine.Fara suparare.


_______________________________________
Crezi ca stii teorie si in stupina nu merge nimic.Crezi ca stii practica, stupii merg bine dar nu stii  de ce.Daca imbini teoria cu practica,nu  merge nimic si nici nu stii de ce.

pus acum 15 ani
   
Ahile
apicultor

Din: Mehedinti
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 542

gica a scris:

am sa caut ce scrie in codex alimentarie si voi scrie.
Eu nu dau termene de valabiltate de la mine.Fara suparare.


Nu trebuie sa dati dvs un termen, ci ce recomandare ati face in acest sens sau daca aveti cunostinta in legatura cu acest aspect.


_______________________________________
Zambeste,maine va fi mai rau! Murphy.

pus acum 15 ani
   
Pagini: 1  

Mergi la